2018 Spätburgunder Rotwein trocken

Im schweren Duft treffen dunkle Kirschnoten auf Lakritz und Gewürze; am Gaumen pikante Kirsch- und Beerennoten, ein Pinot, der vor Kraft kaum laufen kann (15 % vol.),

experimenteller Wein, den man für Pinot-Studien braucht; sehr tiefgängig mit viel Schwarzkirsche, auch Heidelbeere, ein Sumo-Ringer; verträgt einen Boeuf Bourguignon besser als Coq au Vin.

Kann auch Kurzgebratenes oder eine Martinsgans