2018 Cabernet Sauvignon Rotwein trocken

Den Cabernet erkennt man schon am Duft, der an dunkle Waldbeeren, etwas Schokolade und rote Paprika erinnert. Sehr voll und intensiv! Im Mund sehr gepflegt: beerig, würzig, aber mit viel Schliff in den Tanninen,

sodass er ein rechter Gaumenschmeichler ist, jedoch mit Rückgrat. Saftig und würzig schließt er ab:

Mag alles Geschmorte, warum nicht auch mediterran gewürzt (Lamm); den Sonntagsbraten, Gegrilltes mit scharfen Saucen, oder aber - raffiniert! -

Schokolade mit hohem Kakao-Anteil sowie Mousse au Chocolat (aber die ohne Sahne!)